Au cours des dernières années, la durabilité est devenue l'un des mots les plus à la mode dans l'industrie des boissons. Dans le domaine du vin en particulier, de nombreuses exploitations vinicoles considèrent la durabilité comme l'une de leurs grandes réalisations. Lorsqu'il s'agit de consommateursde nombreux consommateurs se préoccupent de la façon dont le changement climatique