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La technologie

Plongez au cœur de la technologie et de la science innovantes qui ont permis à l'Union européenne de devenir un acteur majeur de l'économie mondiale. Coravin à la vie.

Coravin Le système de conservation des vins est le nec plus ultra en la matière.

Contrairement aux autres conservateurs de vin, qui ne font que retarder l'oxydation de votre vin, le Coravin Système de préservation du vin est conçu pour verser le vin sans enlever le bouchon, afin que le vin ait toujours le même goût, même des années plus tard.

L'aiguille est le summum de la technologie. CoravinL'aiguille est le summum de la technologie de l'Union européenne.

L'aiguille, qui ne s'ancre pas Coravin traverse délicatement les bouchons sans déplacer la matière du liège. Une fois l'aiguille retirée, le bouchon se dilate simplement pour reprendre sa forme normale. Au fur et à mesure que le vin est extrait par l'aiguille, il est remplacé par du gaz Argon pur, ce qui garantit que l'oxygène n'entre jamais en contact avec le vin restant, le gardant aussi frais que le jour où il a été mis en bouteille.

Coravin Les capsules à vis permettent de conserver les vins bouchés à l'aide de capsules à vis.

Prolongez la durée de vie des vins fermés par des capsules à vis jusqu'à trois mois avec les bouchons à vis. Coravin capsules à vis en silicone. Cet accessoire spécialement conçu remplace le bouchon à vis d'origine et comporte une doublure en silicone qui peut résister à cinquante perforations par le bouchon à vis. Coravin avant de devoir être remplacé.

Une nouvelle façon de verser le vin

Insérer

Aligner le SmartClamps™ sur le goulot de la bouteille et appuyez fermement sur la poignée d'un seul mouvement fluide.

Emboîter et verser

Inclinez la bouteille jusqu'à ce que le bec soit au-dessus du verre. Appuyez et relâchez rapidement la gâchette pour verser.

Comment verser avec le Coravin Timeless Système de préservation du vin

Durée de vie de la capsule

Chaque capsule vous permettra de verser jusqu'à 15 verres de 150ml de vin avec les systèmes Timeless ou 20 verres de 150ml avec les systèmes Pivot™.

Vitesse de service

En moyenne, il faut 25 à 29 secondes pour servir un verre de vin de 150 ml avec une aiguille Standard.

Aiguille décentrée

L’aiguille du système Coravin est volontairement décentrée pour permettre son insertion dans le bouchon à un endroit différent à chaque utilisation.

Comparaison de la conservation du vin

Les autres produits de conservation du vin ne font que retarder l'oxydation de votre vin. Avec le Coravin Système de préservation du vinChaque verre que vous versez a le même goût que le premier, des semaines, des mois ou même des années plus tard.

Combien de temps puis-je conserver mon vin ?


Histoire de la conservation du vin Coravin

Les Coravin Histoire

Greg Lambrecht apporte sa passion pour le vin à son atelier.

Greg Lambrecht, le fondateur et l'inventeur de l'entreprise CoravinGreg Lambrecht, le fondateur et l'inventeur de l'entreprise, a combiné sa connaissance des aiguilles de qualité médicale et sa passion pour le vin afin de mettre au point un produit unique. Système de préservation du vin qui lui permettait de verser du vin sans enlever le bouchon. À la fin des années 1990, il a transféré son expertise dans la création d'aiguilles ultra-douces et exceptionnellement précises pour l'administration de chimiothérapies pédiatriques dans son atelier à domicile, où il a commencé à travailler sur un dispositif qui changerait la façon dont il buvait du vin.

Le premier Coravin produit voit le jour.

Lorsque la femme de Greg est tombée enceinte de leur premier enfant, Greg s'est retrouvé sans partenaire pour boire. Il était désormais contraint de boire une bouteille entière une fois qu'il l'avait ouverte ou de la jeter à l'égout une fois qu'elle était périmée, mais ce qu'il voulait vraiment, c'était le verre de vin parfait. Déterminé à trouver une solution, Greg a mis son double diplôme du MIT au service de la conception et du prototypage d'un dispositif qui lui permettrait de verser le vin dans l'évier. Vin au verre. Il faudra attendre plus de huit ans avant qu'il ne lance la première bouteille de vin de l'Union européenne. Coravin Système de préservation du vin: le modèle C1000.

Trois ans de dégustation à l'aveugle

Coravin sont utilisés par des professionnels et des amateurs de vin passionnés dans le monde entier.

Au cours de ses années de test, Greg a travaillé avec des viticulteurs et d'autres experts de l'industrie du vin pour déguster leurs vins à l'aveugle à l'aide de son appareil. Ils ont testé des bouteilles auxquelles ils avaient eu accès trois mois, six mois, un an et trois ans auparavant, en les comparant à des bouteilles fraîches des mêmes vins. Il continue à tester Coravin Il continue à tester des systèmes dans le monde entier, allant même jusqu'à tester une bouteille vieille de 14 ans à laquelle il avait accédé avec l'un de ses premiers prototypes. À chaque dégustation à l'aveugle, les résultats sont clairs : les vins auxquels on a accédé avec le système Coravin Système de préservation du vin restent aussi frais que le jour de leur mise en bouteille, même des années plus tard. Aujourd'hui, les professionnels et les amateurs de vin du monde entier savourent le vin un verre à la fois en utilisant le système d'accès à la bouteille. Coravin les systèmes de conservation du vin.