Coravin Timeless™ et Pivot+® utilisent du gaz argon pur à 100 % car il s'agit d'un gaz inerte et sans danger pour les aliments, auquel les vignerons font déjà confiance pour protéger le vin pendant la production. L'argon est plus lourd que l'oxygène, il forme donc une barrière protectrice à l'intérieur de la bouteille, protégeant le vin restant de l'oxygène et le gardant totalement intact, lui permettant de continuer à vieillir naturellement pendant des semaines, des mois, voire des années, selon le système.