Coravin Tour de vin mondial | USA

Flour + Water, niché dans le quartier de la mission de San Francisco, est une destination culinaire bien-aimée depuis son ouverture en 2009. Le restaurant a été acclamé pour ses pâtes inventives faites à la main qui épousent les traditions régionales italiennes avec la prime saisonnière de la Californie du Nord.

Enclave étoilée Michelin, Pasta | Bar propose un menu de dégustation mélangeant la technique italienne avec la saveur de Californie. Les clients apprécient les plats hyper-locaux comme les raviolis de crabe roi et l'agneau avec du merguez maison dans un cadre intime et engageant.

Prelude, à l'intérieur de l'hôtel Jay de San Francisco, sert une cuisine sud surélevée par le chef Celtin Hendrickson-Jones, mélangeant les racines de l'Alabama avec des ingrédients de la région de la baie dans un cadre raffiné et de mauvaise humeur.

Situé dans le centre-ville de Los Angeles, Redbird est sculpté dans l'un des joyaux architecturaux les plus historiques de la ville. Le menu américain moderne est raffiné mais accessible et met en évidence les influences multiculturelles de LA.

Wife & the Somm, niché à Glassell Park, propose une cuisine de la Californie saisonnière associée à une carte des vins organisée et en constante évolution, mettant l'accent sur les vins à faible intervention de petits producteurs.

ACRU, situé à Greenwich Village, propose un menu de dégustation de dégustations et de vins de cinq à six plats de cinq à six plats mélangeant les racines australiennes du chef Daniel Garwood avec des influences mondiales, le tout dans un cadre intime et rustique.

Café Boulud, le joyau de l'Upper East Side du chef Daniel Boulud, propose une cuisine française raffinée inspirée de la tradition, de la saisonnalité et des saveurs mondiales, le tout dans un cadre contemporain élégant.

Le nouveau bar à vin de Shmoné étoilé Michelin à New York, dirigé par le chef Eyal Shani, propose une sélection organisée de vins de petits producteurs familiaux, complétés par de petites bouchées inventives comme le bagel de Jérusalem.

Le restaurant étoilé Michelin de Daniel Boulud, Le Pavillon, est une oasis culinaire au cœur de Manhattan. La nature, la localité et une appréciation de la richesse des pêcheurs du nord-est et des agriculteurs façonnent l'identité culinaire du restaurant.